副菜
甘酸っぱく柚子香る！ツナとトマトの柚子胡椒マリネ
投稿日2022/01/22
更新日2022/01/22
調理時間10分
トマトメインの作り置きレシピをご紹介💁♂️シャキシャキの玉ねぎと柚子胡椒でさっぱりした一品です😄 冷蔵庫で冷やして、肉料理などのパンチのある料理の副菜などにオススメです❗️
材料2人分
- ツナ缶1缶(70g)
- 玉ねぎ1/2個
- トマト2個(150g×2個)
- Aオリーブオイル大さじ2
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A柚子こしょう大さじ1/2
- パセリお好み
作り方
ポイント
・玉ねぎは水にさらしすぎると味に締まりがなくなるので、1分くらいで十分です。辛みが少ない玉ねぎを使う場合や、玉ねぎの辛みが好きな方は水にさらさないでもOKです。 ・そのままでも食べられますが、冷蔵庫で冷蔵庫で冷やしたほうがよりさっぱりいただけます。 ・冷蔵庫に入れて、2〜3日を目安に食べ切ってください。
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、たっぷりの水に1分さらして、水けを切る。
- 2
トマトはひと口大の乱切りにする。
- 3
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、柚子こしょう大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。玉ねぎみじん切りと水分を切ったツナ缶を入れて軽く和える。トマトを入れて混ぜ合わせる。
- 4
保存容器に入れ、お好みでパセリを振りかける。
レシピID
429816
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。