にんじんのツナメルト

材料1人分

• ライ麦食パン(６枚切り)
  ２枚
• ツナ(缶)
  40ｇ
• にんじん
  15ｇ
• スライスチーズ
  １枚
• A
  たまねぎ(みじん切り)
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• バター
  ５ｇ
• 塩
  少々

作り方

• 1

  にんじんは千切りにして、塩少々を加えて混ぜてしばらくおく。 ツナの汁気を軽くしぼり、A たまねぎ(みじん切り)大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、塩少々、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

• 2

  ライ麦食パン1枚の上に軽く水気を絞ったにんじんをのせる。 その上に1のツナをのせて広げ、スライスチーズをのせる。 もう一枚の食パンを上に重ねる。

• 3

  フライパンに1/2量のバターを溶かし、2を入れて弱火で焼く。 時々フライ返しで上から押さえながら焼き、焼き色がつけば裏返して残りのバターを加えて同様に焼く。 香ばしく焼けたら出来上がり。

ポイント

火加減は弱火でじっくり焼くのがポイントです。 ツナにピクルスや粒マスタードを加えてもおいしいです。

作ってみた！

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