ジェノベーゼパスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  160g
• じゃがいも
  1個
• いんげん
  6本
• ジェノベーゼソース
  大さじ4
• 塩・こしょう
  各少々
• バジル
  2枚

作り方

• 下準備
  鍋に湯を2ℓ沸かし、塩大さじ1強を加える。

• 1

  じゃがいもは拍子木切りにして水にさらして水けをきる。いんげんは長さを半分に切る。

  
• 2

  沸かした湯にスパゲッティを入れて袋の表示時間より30秒短い時間を目安にゆではじめる。 ゆで上がり5〜6分前になれば、１を入れて一緒にゆでる。

  
• 3

  フライパンにジェノベーゼソースとスパゲッティのゆで汁大さじ3を入れて中火にかける。 温まれば火を止めて、２の水けを切って加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

  
• 4

  皿に盛り、バジルを飾る。

  

ポイント

＊ジェノベーゼソースの作り方は、レシピID416690をご覧ください。 ＊ジェノベーゼソースは加熱しすぎると香りが飛んでしまうので、軽く温める程度にしてください。 ＊仕上げにお好みで粉チーズをふっても美味しいです。

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