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牛肉とトマトの焼肉炒め

10
牛肉の
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2019.08.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID379005

貞本紘子

初心者でも大丈夫!おうちごはんが楽しくなるレシピ

みんなが好きながっつりおかず!
ご飯の上に乗せてどんぶりにしても美味しいです。

牛肉 フライパン どんぶり たれ 子供 簡単 焼肉 紫蘇 ごはん 辛い 炒め物 フライパン おかず トマト
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材料4人分
牛バラ肉(焼肉用) 300g
トマト 3個
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
焼肉のタレ(中辛) 大さじ4
A
片栗粉 小さじ1
A
小さじ2
青シソ 適量
作り方
Point!
トマトから水分が出るので、最後に水溶き片栗粉でとじるとつやも出てタレが良く絡み、美味しいです。
  1. なし
  2. 牛バラ肉(焼肉用)は塩コショウをなじませる。トマトはヘタを取り、ざく切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を敷き、牛肉を入れて両面色が変わるまで炒める。肉の色が変わったらトマトを入れて2~3分炒める。
  4. 焼肉のタレ(中辛)を入れて味を絡める。
    トマトから水分が出てくるので、A

    片栗粉 小さじ1、水 小さじ2

    を入れて混ぜ、とろみをつける。
    とろみがついたら火を止め、青シソを敷いたお皿に盛り付ける。
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