【鶏もも肉のタンドリーチキン】塩こうじで簡単＆旨い！
投稿日2024/07/18
更新日2024/07/18
調理時間25分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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漬け込んで焼いただけ！ 息子のお弁当に入れたら 「毎日これでもいいよ～」って大好評の簡単おかず☆ 塩こうじを使うので、旨味も塩味もちょうどよく お肉のプリっとした食感もしっかり出てます！ カレー粉のスパイスで臭みは消えて ヨーグルトで全体がまろやかに仕上がるので お子さんでも食べやすいですよ(^^)/
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(670ｇ前後)
- A液体塩こうじ大さじ４
- Aプレーンヨーグルト大さじ４
- Aカレー粉小さじ２
作り方
ポイント
ヨーグルトは甘味のないタイプであれば、何でもOKです。 （私は豆乳ヨーグルトを使っています） 一口サイズの大きさによって焼き時間は調整してください。
- 準
鶏もも肉を一口サイズにカットし、ビニール袋に入れA 液体塩こうじ大さじ４、プレーンヨーグルト大さじ４、カレー粉小さじ２を加えてよく揉みこむ。
- 1
冷蔵庫で半日ほど漬け込む。
- 2
オーブンを２００度に予熱し、天板にクッキングシートをしき、漬け込んだお肉を並べて２００度で２０分を目安に焼く。 ※一口サイズの大きさによって焼き時間は調整してください。
- 3
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
