昔、懐かしの！喫茶店のナポリタン。

• 20分

材料2人分

• スパゲティ
  160～180g
• 玉ねぎ
  小1個
• ピーマン
  2個
• ウインナー
  5～6本
• A
  トマトケチャップ
  大さじ6(95g)
• A
  牛乳
  大さじ4(50g)
• A
  ウスターソース
  小さじ2(12g)
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2(7g)
• A
  醤油
  小さじ2(12g)
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1と1/2(7g)
• 塩・胡椒
  少々
• バター(仕上げ用)
  15g
• パルメザンチーズ
  お好みで
• サラダ油(炒め用)
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切り、ウインナーは斜め薄切りにしておく。

  
• 2

  A トマトケチャップ大さじ6(95g)、牛乳大さじ4(50g)、ウスターソース小さじ2(12g)、砂糖小さじ1と1/2(7g)、醤油小さじ2(12g)、顆粒コンソメ小さじ1と1/2(7g)を合わせておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油(炒め用)を入れて、切っておいた具材を炒める。

  
• 4

  同時進行でスパゲティを袋の表記時間、茹でる。

  
• 5

  具材を炒めているフライパンに合わせておいたA トマトケチャップ大さじ6(95g)、牛乳大さじ4(50g)、ウスターソース小さじ2(12g)、砂糖小さじ1と1/2(7g)、醤油小さじ2(12g)、顆粒コンソメ小さじ1と1/2(7g)を入れて少し煮詰める。

  
• 6

  茹であがったスパゲティをフライパンに入れて絡める。

  
• 7

  塩・胡椒で味を整えて火を切り、バター(仕上げ用)を入れて余熱で溶かして絡める。 お好みでパルメザンチーズをかけてどうぞ。

  
• 8

  小分けにして冷凍しておけば、お弁当のおかずにもぴったりです。 自家製冷凍食品が出来ます。

  

ポイント

スケールをお持ちの方は、合わせておく調味料はスケールの上でどんどん量っていくだけでいい様にグラム表記致しました。 バターは、火を消してから入れて下さい。 そうしないと、バターのコクと香りが飛んでしまいます。

作ってみた！

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