簡単！ケークサレ。おつまみ・お弁当にも

材料3人分（３人分だと、主菜になる位たっぷりです。 牛乳は約１００ｃｃです。 マヨネーズは約大さじ２位です。 ）

• ウインナー
  4～5本
• ほうれん草
  1/2束
• しめじ
  1/2房
• A
  塩
  一つまみ
• A
  レモン汁
  大さじ1
• B
  薄力粉
  100g
• B
  ベーキングパウダー
  3g
• 卵
  2個
• 牛乳
  105g
• パルメザンチーズ
  40g
• マヨネーズ
  20g
• チェダーチーズ
  お好きなだけ
• オリーブ油(炒め用)
  少々

作り方

• 1

  ウインナーは１センチ幅位に切る。 ほうれん草も１センチ角位に切り、しめじも１センチ位に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油を入れてウインナーを炒める。

  
• 3

  ほうれん草としめじも入れて炒める。

  
• 4

  ボウルに炒めたウインナー・ほうれん草・しめじを入れてA 塩一つまみ、レモン汁大さじ1を入れて混ぜる。

  
• 5

  B 薄力粉100g、ベーキングパウダー3gを合わせてふるっておく。

  
• 6

  別のボウルに卵を入れて溶きほぐし、マヨネーズを入れて滑らかになるまで混ぜる。

  
• 7

  牛乳を加えて混ぜる。

  
• 8

  ふるっておいたB 薄力粉100g、ベーキングパウダー3gを３～４回に分けて入れて混ぜる。

  
• 9

  合わせておいたウインナー等を入れて混ぜる。 パルメザンチーズも入れる。

  
• 10

  型にオイルスプレー等をふっておく。

  
• 11

  生地を型に流し入れ、上にチェダーチーズをトッピングして１８０度のオーブンで２５分位焼く。

  

ポイント

上にトッピングするチーズはチェダーチーズを使いましたが、普通のとろけるチーズでも美味しいと思います。 WECKを使って焼いた場合は、パッキンをしてクリップで止めて熱湯で３０分くらい煮ると、冷蔵庫で２～３か月は日持ちがします。 前もって作っておけるので、便利です。

作ってみた！

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