副菜
簡単！ケークサレ。おつまみ・お弁当にも
投稿日2016/12/20
更新日2016/12/20
調理時間30分
おつまみ・おかずやお弁当のおかずにもなる、甘くないケーキです。 クリスマスのこの時期に、前もって作っておけるぴったりな一品です。 今回はWECKを使ってますが、お手持ちのパウンドケーキの型等でも焼けます。 混ぜて、焼くだけ！の簡単レシピです。
材料3人分（３人分だと、主菜になる位たっぷりです。 牛乳は約１００ｃｃです。 マヨネーズは約大さじ２位です。 ）
- ウインナー4～5本
- ほうれん草1/2束
- しめじ1/2房
- A塩一つまみ
- Aレモン汁大さじ1
- B薄力粉100g
- Bベーキングパウダー3g
- 卵2個
- 牛乳105g
- パルメザンチーズ40g
- マヨネーズ20g
- チェダーチーズお好きなだけ
- オリーブ油(炒め用)少々
作り方
ポイント
上にトッピングするチーズはチェダーチーズを使いましたが、普通のとろけるチーズでも美味しいと思います。 WECKを使って焼いた場合は、パッキンをしてクリップで止めて熱湯で３０分くらい煮ると、冷蔵庫で２～３か月は日持ちがします。 前もって作っておけるので、便利です。
- 1
ウインナーは１センチ幅位に切る。 ほうれん草も１センチ角位に切り、しめじも１センチ位に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れてウインナーを炒める。
- 3
ほうれん草としめじも入れて炒める。
- 4
ボウルに炒めたウインナー・ほうれん草・しめじを入れてA 塩一つまみ、レモン汁大さじ1を入れて混ぜる。
- 5
B 薄力粉100g、ベーキングパウダー3gを合わせてふるっておく。
- 6
別のボウルに卵を入れて溶きほぐし、マヨネーズを入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 7
牛乳を加えて混ぜる。
- 8
ふるっておいたB 薄力粉100g、ベーキングパウダー3gを３～４回に分けて入れて混ぜる。
- 9
合わせておいたウインナー等を入れて混ぜる。 パルメザンチーズも入れる。
- 10
型にオイルスプレー等をふっておく。
- 11
生地を型に流し入れ、上にチェダーチーズをトッピングして１８０度のオーブンで２５分位焼く。
レシピID
145114
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。