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超ヘルシー!お豆腐ナゲット。

10
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2017.03.09

分類主菜

調理時間: 10分(豆腐の水切りをする時間を省く。)

ID147136

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

とてもヘルシーなナゲットです。
パクパク食べても罪悪感が無し!です。
お弁当にもおつまみにもどうぞ。
お花見やピクニック等にもぴったりです。

豆腐 フライパン 鶏ひき肉 シニア 簡単レシピ おもてなし 豆腐 ディップ お弁当 チリソース お花見 ケチャップ 玉ねぎ 子供に人気 簡単 子供 ヘルシー 男子が大好き ピクニック 小麦粉 マヨネーズ 揚げもの ひき肉 作り置き お弁当のおかず コンソメ おつまみ

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材料4人分(今回、12等分にしました。)
木綿豆腐 1丁(300g)
鶏挽き肉 100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1/2
A
顆粒コンソメ 小さじ2
A
小麦粉 大さじ3
A
片栗粉 大さじ1
A
小さじ1/4~1/2
A
白胡椒 少々
揚げ油 揚げ焼き程度
作り方
Point!
◎の塩を小さじ1/2の場合は、かなりしっかり目の味付けです。 ソースが無くても食べる事が出来る位です。 薄味がお好みの方は、塩は小さじ1/4をおススメします。 お豆腐は300gにして下さい。 それ以上にすると、味がぼやけます。 ディップソースは今回、ケチャップとスイチリマヨネーズにしました。
  1. 豆腐はしっかりと水抜いをしておく。(30分位。)
    冷蔵庫に入れて上に少し重たい物をのせて水抜きしています。
  2. ボウルに水抜きをした豆腐を手で潰しながら入れる。
  3. 鶏挽き肉とみじん切りにしたタマネギ、A

    醤油 大さじ1、酒 大さじ1/2、顆粒コンソメ 小さじ2、小麦粉 大さじ3、片栗粉 大さじ1、塩 小さじ1/4~1/2、白胡椒 少々

    を全部入れてよく混ぜる。
  4. フライパンに揚げ焼き程度の油を入れて、混ぜておいた③をお好きな形に丸めて揚げる。
    今回は12個にしました。
    お好みでディップソースを付けてどうぞ。
    スイートチリソースとマヨネーズを1:1で混ぜた物がおススメです。
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