主菜

超ヘルシー！お豆腐ナゲット。

とてもヘルシーなナゲットです。パクパク食べても罪悪感が無し！です。お弁当にもおつまみにもどうぞ。お花見やピクニック等にもぴったりです。

材料4人分（今回、12等分にしました。）

◎の塩を小さじ1/2の場合は、かなりしっかり目の味付けです。ソースが無くても食べる事が出来る位です。薄味がお好みの方は、塩は小さじ1/4をおススメします。お豆腐は300gにして下さい。それ以上にすると、味がぼやけます。ディップソースは今回、ケチャップとスイチリマヨネーズにしました。

1
豆腐はしっかりと水抜いをしておく。(30分位。) 冷蔵庫に入れて上に少し重たい物をのせて水抜きしています。
2
ボウルに水抜きをした豆腐を手で潰しながら入れる。
3
鶏挽き肉とみじん切りにしたタマネギ、A 醤油大さじ1、酒大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ2、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/4～1/2、白胡椒少々を全部入れてよく混ぜる。
4
フライパンに揚げ焼き程度の油を入れて、混ぜておいた③をお好きな形に丸めて揚げる。今回は12個にしました。お好みでディップソースを付けてどうぞ。スイートチリソースとマヨネーズを１：１で混ぜた物がおススメです。