超ヘルシー!お豆腐ナゲット。

10

2017.03.09

分類主菜

調理時間: 10分(豆腐の水切りをする時間を省く。)

ID 147136

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

とてもヘルシーなナゲットです。
パクパク食べても罪悪感が無し!です。
お弁当にもおつまみにもどうぞ。
お花見やピクニック等にもぴったりです。

    材料4人分(今回、12等分にしました。)
    木綿豆腐 1丁(300g)
    鶏挽き肉 100g
    玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1/2
    A
    顆粒コンソメ 小さじ2
    A
    小麦粉 大さじ3
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    小さじ1/4~1/2
    A
    白胡椒 少々
    揚げ油 揚げ焼き程度
    作り方
    Point!
    ◎の塩を小さじ1/2の場合は、かなりしっかり目の味付けです。
    ソースが無くても食べる事が出来る位です。
    薄味がお好みの方は、塩は小さじ1/4をおススメします。
    お豆腐は300gにして下さい。
    それ以上にすると、味がぼやけます。
    ディップソースは今回、ケチャップとスイチリマヨネーズにしました。
    1. 豆腐はしっかりと水抜いをしておく。(30分位。)
      冷蔵庫に入れて上に少し重たい物をのせて水抜きしています。
    2. ボウルに水抜きをした豆腐を手で潰しながら入れる。
    3. 鶏挽き肉とみじん切りにしたタマネギ、A

      醤油 大さじ1、酒 大さじ1/2、顆粒コンソメ 小さじ2、小麦粉 大さじ3、片栗粉 大さじ1、塩 小さじ1/4~1/2、白胡椒 少々

      を全部入れてよく混ぜる。
    4. フライパンに揚げ焼き程度の油を入れて、混ぜておいた③をお好きな形に丸めて揚げる。
      今回は12個にしました。
      お好みでディップソースを付けてどうぞ。
      スイートチリソースとマヨネーズを1:1で混ぜた物がおススメです。
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