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ごま香る・鯛出汁茶漬け。

主食

ごま香る・鯛出汁茶漬け。
  • 投稿日2017/09/24

  • 調理時間1

ごまの香りが良い、とても美味しいお茶漬けです。 鯛のお刺身が無くてもOK!

材料2人分

  • ご飯
    お茶碗2杯
  • 鯛のお刺身
    5〜6切れ
  • 出し汁
    300cc
  • 醤油
    2〜3滴
  • 二つまみ
  • A
    練りごま
    小さじ2
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1弱

作り方

ポイント

ごまタレは冷蔵庫で保存が出来ます。 綺麗な容器に入れて、一週間位で消費して下さい。 しゃぶしゃぶのごまだれとしても使用出来ます。

  • 1

    A 練りごま小さじ2、醤油小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ1弱を合わせておく。

    工程写真
  • 2

    出し汁に塩と醤油を入れて温める。

    工程写真
  • 3

    お茶碗にご飯を入れて、鯛のお刺身をのせる。 A 練りごま小さじ2、醤油小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ1弱を鯛の上にかける。

    工程写真
  • 4

    出し汁をかけてどうぞ。

    工程写真
レシピID

194293

「出汁」の基礎

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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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