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  1. 斜めゼリー〜オレンジ&ミルク

    斜めゼリー〜オレンジ&ミルク 3分前

    コメント、ありがとうございます。固まらなかったのとのこと、記載不足だったかもしれません。申し訳ありません。原因として考えられるのは、板ゼラチンがしっかり溶けていなかった。加熱し過ぎた。冷蔵庫で冷やす時間が短かったなどが考えられます。冷蔵庫で固まる時間は、3〜6時間くらいです。冷蔵庫の温度によって、固まり時間が変わってくるので、しっかり固まってから次の工程に進むのがポイントです。板ゼラチンの量を増やせば固まりが早くなりますが、板ゼラチンの量が多いとぷるぷる食感がなくなってしまうので、板ゼラチンはこの量にしています。それから、分量は確かに容器4個分です。小さめ容器なので、分量は2人分にしてしまいました。誤解を招く書き方をしていまい申し訳ありませんでした。補足記載致しました。この度、記載不十分で、ご迷惑おかけしました。今後、ユーザーの皆様に、分かりやすく、間違いなく作れるレシピを心がけます。この度は、本当に申し訳ありませんでした。

  2. 焼いて和えるだけのごちそう♪失敗なしのエビマヨ

    焼いて和えるだけのごちそう♪失敗なしのエビマヨ 3分前

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  3. なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】

    なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】 9分前

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  4. 新じゃがいものガレット

    新じゃがいものガレット 10分前

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    節約*簡単!【豚バラキャベツ巻き】 10分前

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蓮根とちくわのマヨきんぴら。

10
常備菜の
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2018.05.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID289973

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

マヨネーズを使用して、コクのあるきんぴらにしました。
作りおきやお弁当のおかずにぴったりです。

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材料4人分
蓮根 300g
ちくわ 4本
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1
鷹の爪 1本分
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
今回、蓮根は縦細切りにしました。 細い蓮根の場合は薄い輪切りでもいいですね。 フライパンで蓮根をじっくりと炒める時に、時間が無い場合は熱湯大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼きにすると時短になります。
  1. 蓮根はお好きな切り方をしておく。
    ちくわは縦半分に切りに、斜め薄切りにする。
    鷹の爪は半分に切って、種を除いておく。
  2. フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、鷹の爪を入れてじっくりと焦げない様に炒める。
  3. 鷹の爪を取り除き、切っておいた蓮根を入れてじっくりと炒める。
  4. ちくわを入れてサッと炒め、火加減を中火にしてA

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れて水分を飛ばす様に炒める。
  5. 仕上げにマヨネーズを入れて絡める様に炒める。
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