ピーマンとちくわの生姜きんぴら。

ピーマンは種を取って千切りにしておく。 ちくわは縦半分に切り斜め細切りにして、生姜は千切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し、半分に切って種を取った鷹の爪を入れて弱火で炒める。

鷹の爪を取り出し、切ったピーマン・ちくわ・生姜を入れて中火で炒める。

A 醤油大さじ1/2、みりん大さじ2を入れて絡める様に、汁気が無くなるまで炒める。