副菜
ピーマンとちくわの生姜きんぴら。
投稿日2019/07/16
更新日2019/07/16
調理時間5分
生姜をたっぷりと入れた簡単きんぴらです。 ピーマンの消費にぴったり。 体の冷え知らずの一品です。
材料2人分
- ピーマン4～5個
- ちくわ2本
- 生姜20g
- A醤油大さじ1/2
- Aみりん大さじ2
- ごま油大さじ1
- 鷹の爪1個(お好みで)
作り方
ポイント
醤油はお好みで量の変更をして下さい。 千切りの生姜をたっぷりと入れていますので、薄味でもピリッと刺激があります。
- 1
ピーマンは種を取って千切りにしておく。 ちくわは縦半分に切り斜め細切りにして、生姜は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、半分に切って種を取った鷹の爪を入れて弱火で炒める。
- 3
鷹の爪を取り出し、切ったピーマン・ちくわ・生姜を入れて中火で炒める。
- 4
A 醤油大さじ1/2、みりん大さじ2を入れて絡める様に、汁気が無くなるまで炒める。
レシピID
378016
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。