【砂糖不使用】かぼちゃプリン【離乳食完了期〜】
投稿日2021/09/13
更新日2021/09/13
調理時間30分
プリンですが、おかずとして離乳食・幼児食の一品にも♩ 大人には物足りないので、大人が食べる時はカラメルソースなどで甘味を足してください ☻
材料5人分（ダイソーのプリン型約5つ分）
- 本みりん大さじ2
- かぼちゃ正味250g
- 牛乳200ml
- 甘酒大さじ3(濃縮タイプ)
- たまご2個
作り方
ポイント
プリンを綺麗にお皿に出すには… 竹串や爪楊枝を一周ぐるりと差し込み、お湯で底を10秒ほど温めてからお皿にひっくり返して被せ、上下に振る。
- 準
かぼちゃは蒸すかレンジで温めて皮を取り、潰しておく
- 1
本みりんを小鍋に入れて半分くらいの量になるまで煮切る
- 2
牛乳と甘酒（冷凍保存していたもの）を入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温め、火を止めて冷ましておく
- 3
ボウルにたまごを入れて泡立て器でよく混ぜる
- 4
潰したかぼちゃと工程2を入れてよく混ぜる
- 5
オーブンを120℃に予熱する
- 6
ミキサーでなめらかにする
- 7
細かめのザルで濾し、表面に浮いている泡をアク取り網などで取り除く
- 8
オーブン皿にキッチンペーパーを二重にして敷き、プリン液を型（陶器の器などでも◎）に流し込み並べる
- 9
50〜60℃のお湯を、天板に直接1cm弱の深さまで注ぐ
- 10
18〜20分焼く
- 11
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
