副菜
家にあるもので!止まらない大根サラダ
投稿日2023/02/06
更新日2023/02/06
調理時間10分
大根をまるまる1本購入しても、このサラダを作るとすぐに消費してしまいます。 いちばん大好きなレシピです。
材料2人分
- 大根250g
- かつお節お好みで
- 小口ねぎお好みで
- 刻みのりお好みで
- Aぽん酢30g
- Aごま油30g
- Aめんつゆ30g(3倍濃縮)
- Aおろしにんにくお好みで
- Aおろししょうがお好みで
作り方
ポイント
大根の辛味が苦手な方は、甘味が多い葉に近い上の部分を使って作ってみてください。
- 1
大根は皮をむいて薄切り→千切りにする。
- 2
5分ほど水にさらす。
- 3
A ぽん酢30g、ごま油30g、めんつゆ30g、おろしにんにくお好みで、おろししょうがお好みでをよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4
大根をよく水切りし、かつお節、小口ねぎ、ドレッシングをかけ混ぜ合わせる。 お好みで刻みのりをトッピングして完成。
レシピID
453928
質問
作ってみた!
- coccii
2023/06/20 09:19
大根と鰹節で作りました。 作ってすぐ食べてもごま油と麺つゆの味がちょうど良くて美味しかったです！ 余った分は作った日が暑かったので冷蔵庫に入れて何時間かしたものを家族に食べてもらいました。大根の水分が出てしまって味が薄くなるかと心配でしたが、ごま油と麺つゆの味と鰹節の風味でちょうど良かったそうなので作り置きしてもいいなと思いました✨
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ