副菜
【さっぱり美味しい豚バラ大根】お酒のおつまみにも合う🍺😋
投稿日2022/01/19
更新日2022/01/19
調理時間40分(火を止めて味を染み込ませる時間を除く)
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（54）
酢の味を効かせてさっぱり美味しい豚バラ大根のレシピです。酸味が聞いてて箸が止まらなくなる一品です😋 お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです。ごはんのおかずにもなりますが、🍺🥃🍶のお供にもなる優しい味の煮物です。 さっぱり美味しい豚バラ大根で皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😋😊😉
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- 大根300g
- 冷凍いんげん50g
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- A穀物酢大さじ1
- Aだし汁250ml
- ごま油大さじ1.5
作り方
ポイント
・だし汁は水250CCと顆粒ほんだし3gを混ぜて簡単に作りました。 ・30分煮込んでから火を止めて30分置くとさらに味が染み込んで美味しいです。 ・味が染みて濃くなるので早めに食べきってください。
- 準
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 大根は皮を剥いて2㎝幅ほどの1/4切りにする。 冷凍いんげんは解答して水分をふき取る。
- 1
中火のフライパンにごま油を入れて豚バラ肉を炒める。
- 2
豚バラ肉に火が通ったら大根を入れる。
- 3
大根が半透明になったら冷凍いんげんを入れてからA みりん大さじ1、醤油大さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、穀物酢大さじ1、だし汁250mlを入れて弱火で30分煮込む。 30分経ったら火を止めて30分置く。
- 4
皿に盛りつける。
レシピID
429574
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋