【きゅうりの豚肉のスタミナ炒め🥒】削り節が効いてますよ😋
投稿日2022/06/22
更新日2022/06/22
調理時間15分(きゅうりの水分を抜く時間を除きます)
これからの季節にぴったりのシャキシャキ美味しいきゅうりと豚肉のスタミナ炒めのレシピです😋😋 ポイントは削り節を使うことです。そのままでも美味しいですが削り節をふりかけることで味が引き締まりさらに美味しくなります。 きゅうりに塩をふりかけて水分を出すことで、シャキシャキ美味しい炒めものの出来上がり！😀 きゅうりの豚肉のスタミナ炒めのレシピで皆さんがお笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 豚バラロース肉150g
- きゅうり2本
- 塩2つまみ
- 塩コショウ少々
- 片栗粉大さじ1
- A料理酒大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油大さじ1
- 入りごま適量
- 削り節適量
作り方
ポイント
・きゅうりの水分はキッチンペーパーでしっかりふき取ってください。 ・削り節が無くても美味しくいただけます。 ・作り置きは冷蔵で2日間で食べきってください。 ・お肉はロースでなくても食べ慣れているものを使っていただいてかまいません。 ・お肉を焼くときに油が撥ねる可能性があるので、火傷に注意してください。 ・お肉にふりかける塩コショウで味が濃くなりがちなので、調整してください。
- 準
- 1
切ったきゅうり全体に塩を混ぜてラップをして冷蔵庫で10分間冷やす。
- 2
きゅうりの水分をキッチンペーパーでしっかり取り除く。
- 3
切った豚バラロース肉に塩コショウをふりかけてから片栗粉を全体にまぶす。
- 4
中火で熱したごま油に豚バラロース肉を入れて、火が通るまで炒める。
- 5
豚バラロース肉に焼き色が付いたらきゅうりを入れて炒める。(2分弱）
- 6
きゅうりがしんなりしてきたら火を弱火にしてA 料理酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れて全体に絡める。 1分ほど炒めてから火を止める。
- 7
皿に盛り付けてから入りごまと削り節をふりかける。
433857
質問
作ってみた!
「豚バラ肉」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋
