おうちで簡単【名古屋風手羽先】調味料は２つだけ

材料2人分

• 鶏手羽先
  6本
• A
  ポン酢
  1/2カップ(100ml)
• A
  水
  1/2カップ
• 水あめ またはハチミツ
  大さじ2
• B
  白炒りごま
  大さじ2
• B
  一味唐辛子
  適量
• B
  コショウ
  少々

作り方

• 1

  鍋にA ポン酢1/2カップ、水1/2カップを入れ、鶏手羽先をなるべく重ならないように入れて5分煮て、途中で裏返してさらに3〜4分煮る。

• 2

  手羽先を取り出し、煮汁を半量まで煮詰めて、水あめ またはハチミツを加えて、とろりとするまで煮詰める。

• 3

  手羽先を鍋に戻して煮からめ、器に盛り付け、B 白炒りごま大さじ2、一味唐辛子適量、コショウ少々を振る。

ポイント

★辛さはお好みで調節してください。 ★調味料を煮詰める時焦げないように注意してくださいね〜。 あっという間にとろりとしてきます。

作ってみた！

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