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    主菜

    おうちで簡単【名古屋風手羽先】調味料は2つだけ

    • 投稿日2019/06/21

    • 更新日2019/06/21

    • 調理時間10

    ★名古屋風手羽先の唐揚げ これはヘルシーに揚げずに仕上げています。 ★調味料2つだけ ポン酢と水あめです。 水あめが無ければハチミツで◎ 簡単にできますよ〜^_^

    材料2人分

    • 鶏手羽先
      6本
    • A
      ポン酢
      1/2カップ(100ml)
    • A
      1/2カップ
    • 水あめ またはハチミツ
      大さじ2
    • B
      白炒りごま
      大さじ2
    • B
      一味唐辛子
      適量
    • B
      コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    ★辛さはお好みで調節してください。 ★調味料を煮詰める時焦げないように注意してくださいね〜。 あっという間にとろりとしてきます。

    • 1

      鍋にA ポン酢1/2カップ、水1/2カップを入れ、鶏手羽先をなるべく重ならないように入れて5分煮て、途中で裏返してさらに3〜4分煮る。

    • 2

      手羽先を取り出し、煮汁を半量まで煮詰めて、水あめ またはハチミツを加えて、とろりとするまで煮詰める

    • 3

      手羽先を鍋に戻して煮からめ、器に盛り付け、B 白炒りごま大さじ2、一味唐辛子適量、コショウ少々を振る。

    レシピID

    377233

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    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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