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【貴婦人のサンドイッチ】♡いろいろきゅうりのサンドイッチ♡

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2019.07.03

分類主食

調理時間: 10分

ID377666

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★イギリス🇬🇧では産業革命の頃に
きゅうりは温室を所有して育てることのできる貴族が口にすることが出来て豊かさの象徴でした。
伝統的なアフタヌーンティーにも必ずきゅうりサンドイッチ🥒は
必ず登場します。

★いろいろなきゅうりのサンドイッチを並べてカンカン弁当にしました。
★きゅうりは🥒水分が90%以上含む野菜カリウムも豊富に含まれ
熱中症予防に効果があります。

サンドイッチ ブランチ 野菜 オイル きゅうり マスタード おべんとう ハーブ 胡椒 食パン おもてなし イギリス お弁当 パーティー ダイエット 夏野菜 ロールサンド サンドイッチ 美肌・美容 ランチ ヘルシー マヨネーズ オリーブ 弁当 朝食 簡単時短

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材料1人分
サンドイッチ用食パン 5枚
きゅうり 2本(約200g)
小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
A
塩・コショウ 各少々
B
マヨネーズ 大さじ2
B
マスタード 小さじ1/2〜1
B
塩・コショウ 各少々
ハーブ 適量(バジル・セルフィーユなど)
作り方
Point!
★きゅうりは水分が多いので、水気はしっかり拭き取りサンドイッチにしてください。 ★ハーブはなくても大丈夫です◎ 乾燥ハーブやコショウを効かせてアクセントに♪
  1. きゅうりは1本は薄い輪切り、1本はピーラーで縦にきゅうりの長さに薄くスライスする。
  2. きゅうりの薄切りは塩小さじ1/2で揉んで水気を切り、オリーブオイル大さじ1をまぶしておく。
  3. 縦薄切りはA

    塩・コショウ 各少々

    をふる。
  4. サンドイッチ用食パンにB

    マヨネーズ 大さじ2、マスタード 小さじ1/2〜1、塩・コショウ 各少々

    を塗り、輪切り・縦薄切りそれぞれパンに並べ、縦薄切りの2枚はロールサンド用にクルクル巻く。
    お好みでハーブを添える。
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