副菜
【3分であと一品】きゅうりと長芋のゆかり和え
3分
★【3分であと一品】ポリ袋を使って洗い物なしの簡単おかずです。 ★長芋にはデンプン分解酵素のジャスターゼ・アミラーゼが含まれています。 ネバネバ成分ムチン・サポニン・食物繊維も豊富で滋養強壮・疲労回復に効果的。
作り方
下準備
青じそはせん切りにする。
- 1
ポリ袋に入れて、きゅうり・長芋はすりこ木や瓶の底などで叩いておく。
- 2
ポリ袋にA ゆかり小さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1を入れて袋の上から手で揉む。
- 3
器に盛り、B 白炒りごま適量、青じそ2枚をかける。
ポイント
★長芋はアクが強く変色しやすいですが、〈酢〉を入れることで変色を防いでいます。
レシピID：377667
更新日：2019/07/03
投稿日：2019/07/03
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
広告
広告