主菜
【5分であと一品】＊長芋とベーコンのバタポン炒め＊
5分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物13.0g
- 脂質18.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★長芋は大和芋などでも大丈夫です。その場合は大和芋はアクが強いので水にさらしてください。 ★長芋の カロリーは100gで65kcal 芋類の中でも低カロリーです。 ★デンプンを分解するアミラーゼ、ジアスターゼを含むので、たくさん食べても胃もたれしません。 ★加熱するとシャキシャキからホクホクに変わります。 お好みの炒め具合で。
作り方
下準備
☆長芋は皮をむいて一口大の乱切り ☆ベーコン→3cm幅に切る。 ☆青じそ→せん切り- 1
フライパンにサラダ油を熱し、長芋、ベーコンを炒める。
- 2
A バター10g、ポン酢しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて味をからめる。
- 3
器に盛り、青じそを添える。
ポイント
★ベーコンの塩分によりポン酢しょうゆの量を調整してくださいね〜。 ★最初からバターで炒めると焦げやすいので、仕上げに加えています。
レシピID：378374
更新日：2019/07/25
投稿日：2019/07/25
