やみつき！レンジで簡単＊もやしとちくわのカレーマヨサラダ

材料4人分

• もやし
  1袋(200g)
• ちくわ
  4本(100g)
• 赤・黄色パプリカ
  各1/2個
• ピーマン
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ４
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ☆もやしは水に浸けてひげ根を取り、水気を切っておく。 ☆ちくわは縦半分に切り、斜めにせん切り。 ☆赤・黄色パプリカ、ピーマンはせん切り。

• 1

  もやしを耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

• 2

  出てきた水分を切り、ちくわ、パプリカ、ピーマンを加えてさらに電子レンジで1分加熱する。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ４、カレー粉小さじ1、砂糖小さじ1/2を合わせて全体に混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、お好みでカレー粉をかける。

  

ポイント

★電子レンジの加熱時間 600W1分→500W 1分12秒 シャキシャキ感が残る感じのレシピです。柔らかい方がお好みの場合にはさらに電子レンジで1分加熱してくださいね〜♪

作ってみた！

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