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    主菜

    やみつき*長いもとベーコンのガーリックポン酢#簡単#時短

    • 投稿日2019/11/03

    • 更新日2019/11/03

    • 調理時間5

    ★長いもは皮ごと使います。 シャキシャキした食感とねっとりした部分と絶妙な美味しさです。

    材料2人分

    • 長いも
      200g
    • ベーコン
      2枚(40g)
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      ポン酢しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • 青ねぎ
      適量
    • 粗挽き黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ★長いもはヒゲ根を焼くと皮ごと食べても気になりません!! 食物繊維豊富なので、よく洗って皮ごとどうぞ。

    • *長いもはガスの火でヒゲ根を焼いておく。 IHの方はやらなくて大丈夫です。 *ベーコンは1cm幅に切る。 *にんにくは薄切り。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒めて取り出しておく。

    • 2

      フライパンに長いもを入れて両面こんがり焼き、A ポン酢しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて味を絡める。

    • 3

      器に盛り、お好みで青ねぎ、粗挽き黒こしょうをかける。

      やみつき*長いもとベーコンのガーリックポン酢#簡単#時短の工程3
    レシピID

    381954

    質問

    作ってみた!

    • サトちゃんの作ってみた!投稿(やみつき*長いもとベーコンのガーリックポン酢#簡単#時短)
      サトちゃん
      サトちゃん

      2024/08/02 19:42

      残っていた永いもの消費でこのレシピに辿り着きました😁✌️ シンプルな味付けなのに、後引く美味しさです🤤 ガリポン酢とベーコンの味風味がシャキシャキの長芋に絡んで、幾らでもイケちゃいそうです🤗 又リピしたいと思います😄👍

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    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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