やみつき＊長いもとベーコンのガーリックポン酢#簡単#時短

材料2人分

• 長いも
  200g
• ベーコン
  2枚(40g)
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 青ねぎ
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ＊長いもはガスの火でヒゲ根を焼いておく。 IHの方はやらなくて大丈夫です。 ＊ベーコンは1cm幅に切る。 ＊にんにくは薄切り。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒めて取り出しておく。

• 2

  フライパンに長いもを入れて両面こんがり焼き、A ポン酢しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて味を絡める。

• 3

  器に盛り、お好みで青ねぎ、粗挽き黒こしょうをかける。

  

ポイント

★長いもはヒゲ根を焼くと皮ごと食べても気になりません！！ 食物繊維豊富なので、よく洗って皮ごとどうぞ。

作ってみた！

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