鶏ささみの揚げないチキン南蛮＊たっぷりたまごのタルタルソース
投稿日2019/11/18
更新日2019/11/18
調理時間15分
★たまごのタルタル 🆔382565 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382565 応用レシピです。 ★鶏ささみをスティック状にお子様めにも切り食べやすくしました。 フライパンで多めの油で焼きます。
材料2人分
- 鶏ささみ200g(3本)
- 塩・こしょう各少々
- A小麦粉大さじ2
- A片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ3〜4
- タルタルソース100g
作り方
ポイント
★鶏むね肉、鶏もも肉でも美味しく出来ますよ^_^ ★衣は小麦粉と片栗粉を合わせています。絶妙なカリカリ食感になります。
- 準
鶏ささみは筋を取り、1本を3等分して、塩・こしょうで下味をつける。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、A 小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ1をまぶした鶏肉をこんがりと揚げ焼きする。
- 2
器に盛りタルタルソースを添える。
- 3
たまごのタルタル 🆔382565 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382565
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
