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ひなまつりの手毬寿司【少ない材料で簡単アレンジ】

25

2020.02.29

分類主食

調理時間: 25分

ID386916

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ きゅうりもピーラーで薄切りして巻いたり、卵で包んだり材料はなんでも良いので包んで飾りを付けただけで可愛くなります。

★菜の花の葉で包んで花は薄焼き卵の飾りにしたり一つの材料を使い回ししています。簡単に出来るのでひなまつりにぜひどうぞ(^。^)

★はまぐりの潮汁🆔386915
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386915

すし ちらし寿司 時短 アイデア料理 簡単レシピ 甘酢 おもてなし アレンジ てまり寿司 お弁当 すし酢 パーティー 子供に人気 サーモン 簡単 かわいい 菜の花 ひな祭り ヘルシー

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材料4人分(直径3cmのおにぎり約16個分)
炊きたてご飯 300g
すし酢 大さじ2
スモークサーモン 4枚
薄焼き卵 6枚
きゅうり 大1本(120g 小さな場合には2本)
菜の花 4本
赤かぶ・生姜甘酢漬け・かいわれ菜など 適量
作り方
Point!
★スモークサーモンのかわりにハムでも◎ 菜の花の代わりに絹さややスナップえんどうでも大丈夫です。
  1. *炊きたてご飯・薄焼き卵を用意する。
  2. 炊きたてご飯にすし酢を合わせてすし飯を作り、16等分に丸めておく。
  3. きゅうりはスライサーで端から20枚輪切りして、残りは縦にスライスする。
  4. 薄焼き卵は4枚はそのまま、残りは型抜きしたり、錦糸卵にする。
  5. 菜の花はさっと塩茹でして大きな葉と分けておく。
  6. スモークサーモンを乗せる、きゅうりで巻いて錦糸卵をのせる、薄焼き卵で包む、菜の花の葉で包むなど
    して、赤かぶ・生姜甘酢漬け・かいわれ菜などで飾りを付ける。
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