たまねぎたっぷりシャキッと鶏つくね【作り置き・お弁当】

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• たまねぎ
  小1個(120g)
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• 小麦粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• 卵黄
  2個

作り方

• 下準備
  ＊たまねぎはみじん切りにする。

• 1

  ボウルに鶏ひき肉、A 砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2を入れての粘りが出るまでよく練る。

  
• 2

  たまねぎを加えてさらに練り、個数に分けて小さな俵型にして、表面に小麦粉を振る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、【2】の両面を焼き、B しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて照りが出るまで煮詰めて、つくねに絡める。

  
• 4

  串に刺して器に盛り、卵黄を添える。

  
• 5

  卵黄をつけながらお召し上がりくださいね。

  

ポイント

★つくねを作る際には手に水を付けるときれいに形が作れますよ^_^

作ってみた！

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