【レンジで簡単】ヘルシー鶏ささみの明太しそロール
投稿日2020/04/17
更新日2020/04/17
調理時間15分
★鶏ささみを伸ばして均一の厚さにして、明太子と青じそを挟みクルクル巻きました。 電子レンジで簡単にできますよ^_^ ★お弁当や作り置きにも、色鮮やかなおかずです。 ★めんたいチューブ〈辛子明太子味〉を使って、手を汚さずに明太子調理ができます。
材料2人分
- 鶏ささみ4本(300g)
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- めんたいチューブ〈辛子明太子味〉30g
- 青じそ8枚
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
★鶏ささみは厚さを均一にすると綺麗なうず巻きになります。 ★鶏ささみを巻く時は先のとがっている方から巻くと巻き終わりが綺麗に出来ます。 #やまやタイアップ
- 準
☆鶏ささみ肉は肉たたきや瓶の底などで叩いて伸ばし、筋を取り、砂糖をすり込み、水分が出てきたら塩をすり込んで下味をつけておく。
- 1
鶏ささみの1本の上に青じそ2枚をのせて、めんたいチューブ〈辛子明太子味〉を絞り、端からクルクル巻く。
- 2
耐熱容器にささみを入れて、酒を加えて、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱、途中上下を返して1分加熱する。 ☆足りなければ30秒追加してください。
- 3
半分に切り器に盛る。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。