1. 重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』

    重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』 2分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. たった5分で完成♪ふわふわ美味しい♡崩し豆腐の中華風卵とじ

    たった5分で完成♪ふわふわ美味しい♡崩し豆腐の中華風卵とじ 3分前

    239人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯がすすむ!豚切り落とし肉となすのオイスター生姜炒め

    ご飯がすすむ!豚切り落とし肉となすのオイスター生姜炒め 5分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ピり辛でめちゃ旨♡厚揚げと豚ばらのコチュ味噌チーズ

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!6分前

  5. 白菜と豚バラの旨ぽん蒸し煮

    白菜と豚バラの旨ぽん蒸し煮 6分前

    225人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

つるんとのどごし!プリプリエビワンタン【エビプリプリの方法】

15

2020.09.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID398639

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【プリプリエビの秘密】
プリプリ海老とコーンを入れたワンタンスープです。
赤い海老が透けて綺麗なワンタンになります。

★【基本のエビの下処理】
この下処理をすることでエビが驚くほどプリプリになります。
片栗粉で揉むことで粉に汚れや臭いを吸着させ、洗い流します。
 

ワンタン 中華鍋 ホーロー鍋 ごま油 中華風おかず 簡単おつまみ むきえび 中華スープ ワンタンの皮 節約 時短 簡単レシピ 揚げワンタン 中華めん 簡単スープ 簡単おかず エビ 簡単 作り置き ヘルシー 簡単ランチ 簡単時短 えび おもてなし ラーメン ワンタン おつまみ ワンタンスープ

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
むきエビ 100g(15尾)
A
小さじ1/2
A
大さじ1
片栗粉 大さじ2
B
コーン缶 50g
B
長ねぎ 10cm
B
片栗粉 大さじ1
B
塩・こしょう 各少々
ワンタンの皮 20枚
ごま油 大さじ1
C
400ml
C
鶏がらスープの素 小さじ2
C
しょうゆ 大さじ1
C
大さじ1
C
塩・こしょう 各少々
青ねぎ・糸唐辛子・アーモンド 各適量
作り方
Point!
★このスープに茹でた中華麺を入れると《海老ワンタン麺》になりますよ♬

★エビは加熱し過ぎると固くなり、身が締まります。ワンタンが浮き上がってきたら出来上がりです。
火を通し過ぎないようにしてくださいね。
  1. むきエビは冷凍の場合には冷蔵庫で解凍、またはボウルに水を張り、ポリ袋に入れて解凍する。
  2. エビにA

    塩 小さじ1/2、酒 大さじ1

    で下味を付け、3〜4分したら片栗粉で全体をよくもみ、水で洗い流す。
  3. エビは細かく刻み、長ねぎはみじん切りしてB

    コーン缶 50g、長ねぎ 10cm、片栗粉 大さじ1、塩・こしょう 各少々

    と合わせて具を作る。
  4. ワンタンの皮で具を包み、閉じ口に水〈分量外〉をつけておく。
  5. 鍋にC

    水 400ml、鶏がらスープの素 小さじ2、しょうゆ 大さじ1、酢 大さじ1、塩・こしょう 各少々

    を沸かして、浮き上がってきたら出来上がり!
  6. 器に盛り、ごま油をたらして、青ねぎ・糸唐辛子・アーモンドを飾る。
  7. エビがプリプリです。
    甘いコーンともぴったりです。
    お好みでごま油、ラー油をたらして。
8 56
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  2. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  5. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  6. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  8. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  9. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  10. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  11. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  13. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ハロウィンパーティー (39) ヘルシー×無限きゅうり (24) 時短×ブナシメジ (22) おもてなし×ブルスケッタ (21) おつまみ×下ごしらえ (12) 簡単レシピ×カマンベール (11) 作り置き×野菜嫌い克服 (10) ごま油×榎本美沙の季節料理 (6) 節約×なます (5) えび×黒こしょう (3) むきえび×鶏ひき肉 (3) エビ×鶏ガラスープの素 (3) ホーロー鍋×黒酢 (3) ラーメン×麺料理 (3) ワンタン×餃子の皮 (3) ワンタンの皮×鶏ひき肉 (3) ワンタンスープ×餃子の皮 (3) 中華めん×醤油ラーメン (3) 中華スープ×食べるスープ (3) 中華鍋×麺 (3) 中華風おかず×鶏ひき肉 (3) 揚げワンタン×時短 (3) 簡単おかず×鷹の爪 (3) 簡単おつまみ×麻婆豆腐 (3) 簡単スープ×青ねぎ (3) 簡単ランチ×黒こしょう (3) 簡単時短×豚角煮 (3)
もっと見る

「中華スープ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは