【レンジで作れる】応用万能失敗なしのレンジカスタードクリーム

10

2020.11.22

分類デザート

調理時間: 10分

ID401834

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【材料4つだけ】電子レンジで作れる!失敗なしのレンジカスタードクリームです。

★いくつかのポイントを押さえれば必ず失敗なしです。
・薄力粉は必ずふるうこと。
・牛乳を混ぜるときは少しずつ、加えては混ぜ、加えては混ぜを繰り返す。

★レンジカスタードクリーム応用
【アップルローズパイ】
🆔401839
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401839

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材料(作りやすい分量)
薄力粉 大さじ2
グラニュー糖 大さじ3
牛乳 1カップ(200ml)
卵黄 1個分
バニラエッセンス 少々(なくても大丈夫です。)
作り方
Point!
★固さがもう少し固くしたい場合には加熱時間を10秒ずつ増やして、必ずその都度混ぜてください。

★冷えると固くなるので、ゆるいかなと思うくらいがちょうどいいです。

★バニラエッセンスをくわえましたが、バニラビーンズを加えて、後から濾しても美味しいです。
  1. 大きめボウルにグラニュー糖を入れ、薄力粉をふるいながら入れる。
  2. ①に牛乳を少しずつ加えて、その都度泡立て器で混ぜる。
  3. ボウルにふんわりラップをかけて、電子レンジ〈600W〉で1分30秒加熱する。
  4. 取り出して泡立て器で混ぜ、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
  5. 卵黄を加えてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、お好みでバニラエッセンスを加える。
  6. お好みでバニラエッセンスを加える。
    バニラビーンズの場合には牛乳を混ぜてからビーンズを加えて、濾してください。
  7. 牛乳1カップ分
    卵黄1個の作りやすい分量です。
    この分量で200g出来ます。
  8. 【応用レシピ】
    サンドイッチ用パンで簡単!アップルローズパイ
    🆔401839
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401839
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