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【レンジで作れる】応用万能失敗なしのレンジカスタードクリーム

デザート

【レンジで作れる】応用万能失敗なしのレンジカスタードクリーム
  • 投稿日2020/11/22

  • 調理時間10

★【材料4つだけ】電子レンジで作れる!失敗なしのレンジカスタードクリームです。 ★いくつかのポイントを押さえれば必ず失敗なしです。 ・薄力粉は必ずふるうこと。 ・牛乳を混ぜるときは少しずつ、加えては混ぜ、加えては混ぜを繰り返す。 ★レンジカスタードクリーム応用 【アップルローズパイ】 🆔401839 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401839

材料作りやすい分量

  • 薄力粉
    大さじ2
  • グラニュー糖
    大さじ3
  • 牛乳
    1カップ(200ml)
  • 卵黄
    1個分
  • バニラエッセンス
    少々(なくても大丈夫です。)

作り方

ポイント

★固さがもう少し固くしたい場合には加熱時間を10秒ずつ増やして、必ずその都度混ぜてください。 ★冷えると固くなるので、ゆるいかなと思うくらいがちょうどいいです。 ★バニラエッセンスをくわえましたが、バニラビーンズを加えて、後から濾しても美味しいです。

  • 1

    大きめボウルにグラニュー糖を入れ、薄力粉をふるいながら入れる。

    工程写真
  • 2

    ①に牛乳を少しずつ加えて、その都度泡立て器で混ぜる。

    工程写真
  • 3

    ボウルにふんわりラップをかけて、電子レンジ〈600W〉で1分30秒加熱する。

    工程写真
  • 4

    取り出して泡立て器で混ぜ、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

    工程写真
  • 5

    卵黄を加えてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、お好みでバニラエッセンスを加える。

    工程写真
  • 6

    お好みでバニラエッセンスを加える。 バニラビーンズの場合には牛乳を混ぜてからビーンズを加えて、濾してください。

    工程写真
  • 7

    牛乳1カップ分 卵黄1個の作りやすい分量です。 この分量で200g出来ます。

    工程写真
  • 8

    【応用レシピ】 サンドイッチ用パンで簡単!アップルローズパイ 🆔401839 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/401839

    工程写真
レシピID

401834

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道添明子〈あーぴん〉
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道添明子〈あーぴん〉

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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