【やみつき！のり塩味】新じゃがとベーコンのジャーマンポテト
投稿日2021/03/30
更新日2021/03/30
調理時間10分
★【新じゃがいもの簡単つまみ】 厚切りベーコンを加えた《ジャーマンポテト》は旨味たっぷりですやみつきになる美味しさ！！ 青のりを加えて、〈のり塩味〉やみつきになる美味しさです。 ★そのままビールのおつまみに、お肉料理の付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。 ★電子レンジで下処理して時短レシピ。 ★ポイントはカリカリになるまで焼く事です。 ★【シンプルのり塩ポテト】 🆔388053 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388053
材料2人分（2〜3人分）
- 新じゃがいも350g(12〜15個)
- A水大さじ2
- Aオリーブオイル小さじ1
- A塩少々
- 厚切りベーコン100g
- オリーブオイル大さじ1
- B塩小さじ1/3
- B青のり適量
- B粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
★今回は新じゃがいもを使いましたが、普通のじゃがいもでも◎ ★じゃがいもにより大きさが違うので加熱時間は調節してくださいね。 ★ベーコン以外にウインナーソーセージ、厚切りハムでもOKです。
- 準
＊新じゃがいもは皮付きのまま、よく洗い一口大に切る。 〈芽があれば取り除く〉 ＊厚切りベーコンは1.5cm幅に切る。
- 1
耐熱容器に新じゃがいもとA 水大さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩少々を加えて、蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。 ＊竹串を刺してスーッと通るまで、30秒追加してください。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中温に熱し、ベーコンを加えて炒め、水気を切ってじゃがいもを加えて蓋をして、表面がカリッと焦げ目が付くまで焼き、B 塩小さじ1/3、青のり適量、粗挽き黒こしょう少々で調味する。
- 3
器に盛りお好みでのり塩を追加してふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
