【簡単すぎるレンジなす】2分で蒸しなすピリ辛明太子だれ

• 5分

材料2人分（作りやすい分量）

• なす
  2個(200g)
• ごま油
  小さじ2
• うちのめんたい切子
  60g
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• 青ねぎ
  2本
• 大葉
  4枚
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ＊青ねぎは斜めに切り、水につけてカールさせる。

  
• 1

  なすはヘタの周りのガクを切り落とす。ラップを広げてなす1個を置き、ごま油小さじ1を回しかける。同様にもう1つ作り、ラップで包んで電子レンジ（600W）で2分加熱する。 ＊面倒でも1ずつラップに包んで、ごま油は小さじ1ずつかけてください。 ＊竹串を刺してみて、かたい場合はさらに30秒追加加熱してください。

  
• 2

  なすをラップごと冷水にとり、冷やす。 ＊これで色止めになります。

  
• 3

  なすのヘタを持ちながら竹串か楊枝などで縦に4〜5本に裂く。 長さが長い場合は半分に切る。

  
• 4

  器に大葉をのせてなすを盛り、うちのめんたい切子をのせる。青ねぎをのせ、白いりごま、A ポン酢大さじ2、ごま油小さじ2をかける。

  

ポイント

★なすは面倒でも一つずつラップに包んでくださいね。 油を垂らしたら、全体に行き渡るようにくるりと回してください。 ★薬味はねぎを使いましたが、しょうが、長ねぎ、大葉、ニラ、などでも美味しいです。 ★電子レンジの加熱時間はなすの太さにより変わります。竹串を刺してみて、足りなければ30秒ずつ追加してくださいね。 ★明太子は切子を使いましたが、明太チューブでも美味しいです。 #やまやタイアップ

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