レシピサイトNadia
    主菜

    【ポリ袋で手が汚れず!】レンジで完成*ミートボールのトマト煮

    • 投稿日2022/02/07

    • 更新日2022/02/07

    • 調理時間15

    ★ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。 ★たまねぎをたっぷり加えたミートボールです。炒めずに生のまま加えているのでシャキシャキです。 ★お弁当・作り置きにも最適!! 冷蔵庫で→3〜4日 冷凍は→3〜4週間 たまねぎから多少水が出ることがあります。この場合には小さめみじん切りで。 〈冷凍する場合には加熱後の状態で〉

    材料3人分3〜4人分 ミートボール12〜15個

    • 合い挽き肉
      200g
    • たまねぎ
      1個(200g)
    • A
      パン粉
      1/2カップ(20g)
    • A
      牛乳
      大さじ3
    • A
      塩・こしょう
      各少々
    • A
      ナツメグ
      少々(なくても大丈夫です。)
    • A
      小麦粉
      大さじ3
    • トマト水煮缶
      400g
    • 固形ブイヨン
      1個
    • マッシュルーム水煮
      50g
    • B
      トマトケチャップ
      大さじ2
    • B
      ウスターソース
      小さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      塩・こしょう
      各少々
    • パルメザンチーズ・パセリ
      各適量

    作り方

    ポイント

    ★合い挽き肉のほか、豚ひき肉でもOKです。 ★フライパンで作るミートボール ポリ袋で手を汚さずに、お豆腐入れてふわふわです。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/395183

    • *たまねぎはみじん切りにする。 半分はミートボール、残りはトマトソースに使います。

      【ポリ袋で手が汚れず!】レンジで完成*ミートボールのトマト煮の下準備
    • 1

      ポリ袋に合い挽き肉、たまねぎの半量とA パン粉1/2カップ、牛乳大さじ3、塩・こしょう各少々、ナツメグ少々、小麦粉大さじ3を入れて粘りが出るまで袋の上から揉む。 ★パン粉を牛乳で湿らせてから入れると良いです。

      【ポリ袋で手が汚れず!】レンジで完成*ミートボールのトマト煮の工程1
    • 2

      耐熱ボウルにトマト水煮缶、たまねぎ、固形ブイヨンを入れて、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

      【ポリ袋で手が汚れず!】レンジで完成*ミートボールのトマト煮の工程2
    • 3

      袋の端を切り、ミートボールを丸く絞り、耐熱ボウルのトマトソースの上にのせ、ラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

      【ポリ袋で手が汚れず!】レンジで完成*ミートボールのトマト煮の工程3
    • 4

      マッシュルーム水煮とB トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース小さじ2、砂糖小さじ1、塩・こしょう各少々を加えて、ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。

      【ポリ袋で手が汚れず!】レンジで完成*ミートボールのトマト煮の工程4
    • 5

      器に盛り、パルメザンチーズ・パセリなどをお好みで。

      【ポリ袋で手が汚れず!】レンジで完成*ミートボールのトマト煮の工程5
    • 6

      フライパンでミートボール ポリ袋で手を汚さずにお豆腐でふわふわ 🆔395183 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/395183

      【ポリ袋で手が汚れず!】レンジで完成*ミートボールのトマト煮の工程6
    レシピID

    430998

    質問

    作ってみた!

    「トマト煮」の基本レシピ・作り方

    こんな「トマト煮」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    あーぴん(道添明子)
    • Artist

    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

    • 栄養士

    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

    「料理家」という働き方 Artist History