【まるでたこ焼き】やみつき！たこときゅうりの悪魔のおにぎり
投稿日2022/07/02
更新日2022/07/02
調理時間10分(ご飯を炊く時間を除く)
★【タコときゅうりの食感が楽しい悪魔のおにぎり】 タコはコリコリ、きゅうりはシャキッとして夏らしいさっぱりした、でも栄養もとれるおにぎりです。 悪魔のおにぎりの夏バージョンです。 ★【まるでたこ焼き】 具はタコ、天かす、青海苔、あと紅生姜を加えればたこ焼きです。まん丸に握ってもかわいいです。 ★【ラップで握る】 ラップごと握るとパラパラにならずに握りやすいのと、夏場は食中毒防止にもなります。 ★【冷凍保存可能】 きゅうりは食感が悪くなりますので、きゅうりを除けば一つずつラップで包み冷凍も可能。 （作り置き3週間）焼きおにぎりにしてもおいしいですよ。
材料2人分（おにぎり５個分）
- 炊きたてご飯400g
- タコ80g(ゆでダコ)
- きゅうり1本
- 塩水適量(1%の塩水)
- 天かす30g
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- 塩適量
- 青海苔小さじ2
作り方
ポイント
★きゅうりの水気はよく絞ってから加えてください。 水っぽくなるとポロポロ握りにくくなりますので注意です。 ★めんつゆを天かすにかけてから全体を混ぜると味のメリハリが付いて美味しいです。 ★お昼ご飯はもちろん、夜食やおやつなどにも最適です。
- 準
＊炊きたてご飯を用意する。 ＊タコは小さめに1cmくらいに切る。 ＊きゅうりは薄い輪切りにして塩水に浸ける。（3〜5分） ＊天かすにめんつゆ（3倍濃縮）をかけておく。
- 1
ご飯にタコ、水気を絞ったきゅうり、天かすを加えて混ぜる。 ＊天かすにめんつゆを含ませてから全体を混ぜると味のメリハリがついて美味しいです。
- 2
茶碗などにラップをしいて、塩をパラパラふり、5〜6等分したご飯をのせてラップごと握る。
- 3
器に盛り、青海苔をふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。