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    副菜

    【やみつき無限パリパリ大根】ポリ袋で簡単!大根大量消費!

    • 投稿日2023/01/24

    • 更新日2023/01/24

    • 調理時間3(漬け込み時間を除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ★【箸休めなのにお箸が止まらない!】 無限レシピ、エンドレスに食べられる、お漬物です。 ★ポリ袋で揉むだけで、簡単に出来るお漬物です。 ★作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。 2日目以降は味がしみてまた、美味しいです。 ★ごま油を効かせて、風味アップ。

    材料4人分

    • 大根
      300g(直径10cmの大根10cm)
    • 小さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      赤唐辛子
      1本(種を取る)
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ★赤唐辛子がない場合には、出来た後に七味唐辛子や一味唐辛子を追加しても大丈夫です。 ★大根の代わりにかぶでも美味しく出来ますよ! ★大根の葉や大葉などを入れても美味しいですよ。

    • 大根は4cm長さ、7〜8mm角の棒状(スティック状)に切り、塩を加えて揉んでおく。

      【やみつき無限パリパリ大根】ポリ袋で簡単!大根大量消費!の下準備
    • 1

      耐熱容器にA しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、赤唐辛子1本、おろしにんにく小さじ1/2を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で50秒加熱する。 *砂糖が溶ければOKです。

    • 2

      ポリ袋に出てきた水を捨てて、A しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、赤唐辛子1本、おろしにんにく小さじ1/2をポリ袋に加えて漬ける。 *10分で食べられます! 漬けると味がなじみます。

      【やみつき無限パリパリ大根】ポリ袋で簡単!大根大量消費!の工程2
    • 3

      器に盛り、白いりごまを散らす。

      【やみつき無限パリパリ大根】ポリ袋で簡単!大根大量消費!の工程3
    レシピID

    452967

    質問

    作ってみた!

    • 647921
      647921

      2023/01/28 17:44

      パリパリポリポリで、本当にクセになる! 旦那もこれ美味しいね!とたくさん食べてくれました! 次の日の味の方が馴染んで好きです!

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    料理研究家・栄養士

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