【やみつき無限パリパリ大根】ポリ袋で簡単！大根大量消費！

材料4人分

• 大根
  300g(直径10cmの大根10cm)
• 塩
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  赤唐辛子
  1本(種を取る)
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  大根は4cm長さ、7〜8mm角の棒状（スティック状）に切り、塩を加えて揉んでおく。

  
• 1

  耐熱容器にA しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、赤唐辛子1本、おろしにんにく小さじ1/2を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で50秒加熱する。 ＊砂糖が溶ければOKです。

• 2

  ポリ袋に出てきた水を捨てて、A しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、赤唐辛子1本、おろしにんにく小さじ1/2をポリ袋に加えて漬ける。 ＊10分で食べられます！ 漬けると味がなじみます。

  
• 3

  器に盛り、白いりごまを散らす。

  

ポイント

★赤唐辛子がない場合には、出来た後に七味唐辛子や一味唐辛子を追加しても大丈夫です。 ★大根の代わりにかぶでも美味しく出来ますよ！ ★大根の葉や大葉などを入れても美味しいですよ。

作ってみた！

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