新じゃがとウインナーのジャーマンポテト

材料2人分

• 新じゃが芋
  2～4個(300ｇ　普通のじゃがいもでもできます)
• にんにく
  1片
• ウインナーソーセージ
  4本
• オリーブオイル
  小さじ２
• バター
  5g
• 塩・胡椒
  適量(あればあらびき黒胡椒がおすすめ)

作り方

• 下準備
  ・ウインナーソーセージは斜め切りにする。 ・にんにくは半分に切り、芯が緑なら取り包丁のはらでつぶす。

  
• 1

  新じゃが芋はよく洗い1㎝厚さに切る。 （大きい場合は半分に切って下さい。）

  
• 2

  耐熱皿に並べふんわりラップをし、600wの電子レンジで5～6分、竹串が通るまで加熱する。 お時間がある場合は… レンジではなく皮付きのままゆっくりゆでてみてください！さらにじゃが芋が美味しくなりますよ。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し、香りが出たらじゃが芋を加え両面に焼き色をつける。 この時にんにくはお皿にとり出すか、じゃがいもの上に置いて焦げないようにします。

  
• 4

  ウインナーを加え火が通るまで炒める。 にんにくは軽くつぶす。 バターを加え1分程炒めたら火を止め塩・胡椒で味を調える。

  

ポイント

・にんにくが柔らかくなったら少しつぶすと全体に香りが付きやすくなります。 ・あればパセリのみじん切りや乾燥パセリを乗せると彩りになります。 お好みで粒マスタードを添えるのもおすすめです。

作ってみた！

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