お手頃価格でアレンジ自在！豚こまおかず
豚こま肉は包丁要らずで調理できるうえに、アレンジ自在！ そして、なんといってもコスパ最強のお助け便利食材ですよね！ スーパーで特売の大型パックを買ったはいいけれど…ということもあるのではないでしょうか？ そこで今回は、豚こま肉を使ったレシピをバリエーション豊富にご紹介します。
美味しい豚こま肉の見分け方
コスパ最強の豚こま肉は、いろいろな部位の切れ端が入っているので、それぞれのうま味や食感の違いなどを楽しむことができます。
美味しい豚こま肉を選ぶポイントは、淡いピンク色でツヤがあるもの、脂身部分が黄色くなっていないもの、赤身部分が変色していない新鮮なものを選ぶことです。脂身加減はお好みですが、適度に脂身の入ったバランスの良いものがおすすめですよ。
炒め物だけでなく和え物、スープなどいろいろな料理に使えるので、小分けにして冷凍保存しておくと便利です。
豚こま肉を使った松山家で人気の絶品おかず8選
さっぱり美味しい！豚肉となすとトマトの中華風和え物
ゆでた豚こま肉をレンジ加熱したなすとトマト、大葉と和えるだけの中華風和え物。豚こま肉は極弱火でゆでると、かたくならずにやわらかく仕上がります。さっぱりといただけるのでこれからの季節におすすめですよ。
【主な材料】
豚こま切れ肉
トマト
なす
大葉
鶏がらスープの素
●詳しいレシピはこちら
レンチンなすと茹で豚こまとトマトの紫蘇風味中華和え
特売の豚こま肉もやわらかくジューシーに！スタミナ焼肉炒め
豚こま肉に片栗粉をまぶして炒めることで、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります。ご飯がすすむ甘辛味なのでどんぶりにしても、サンチュに包んで食べるのもおすすめです！
【主な材料】
豚こま肉
玉ねぎ
コチュジャン
オイスターソース
●詳しいレシピはこちら
特売のお肉も柔らか！ジューシー！！豚こまのスタミナ焼肉炒め
豚こま肉で絶品！お手軽ハヤシライス
牛肉ではなく豚こま肉を使ったハヤシライスです。デミグラスソースや薄力粉も使わずに作れるお手軽レシピ。どこか懐かしさを感じる優しい味わいに仕上ります。牛肉にも引けを取らない美味しさなので、ぜひ作ってみてください。
【主な材料】
豚こま肉
玉ねぎ
バター
ケチャップ
●詳しいレシピはこちら
豚肉で♡デミグラスソース不要小麦粉不要＊絶品豚ハヤシライス＊
具だくさんがうれしい！さっぱり美味しいおかずスープ
豚こま肉に春雨、小松菜、わかめ、豆腐が入った具だくさんなおかずスープです。栄養満点で食べごたえたっぷり！ レモン汁を入れることでさっぱりと、フォーのような仕上がりに。乾燥カットわかめも春雨も事前に戻す手間なく、簡単に作れます。
【主な材料】
豚こま肉
小松菜
豆腐
乾燥わかめ
春雨
●詳しいレシピはこちら
小松菜と豚肉と豆腐のさっぱり春雨スープ
レンジで簡単！豚こまキャベツのカマンベールのせ
調理は電子レンジにお任せ。そのまま食卓に出せるお手軽レシピです。しかも、おもてなしにも使える映えおかずでもあるんです。とろ～り溶けたカマンベールチーズに絡めてどうぞ。カマンベールチーズの代わりに、ピザ用チーズやスライスチーズをのせてもOKです。
【主な材料】
豚こま肉
キャベツ
トマト
カマンベールチーズ
顆粒コンソメ
●詳しいレシピはこちら
レンジで簡単キャベツと豚こまとトマトのカマンベール乗せ
厚揚げでかさまし！豚こま肉と小松菜のとろみ煮
豚こま肉に片栗粉をまぶして煮ることで、やわらかく仕上がり、煮汁にもとろみが付きます。絹厚揚げも入れてボリューム満点！ 小松菜もたっぷりで栄養バランスもばっちりです。
【主な材料】
豚こま肉
厚揚げ
小松菜
片栗粉
●詳しいレシピはこちら
絹厚揚げと小松菜と豚こまの旨だしとろみ煮
玉ねぎたっぷり！豚こま肉のにんにく炒め
たっぷりの玉ねぎをレンジで加熱してから炒めます。炒める時間を短縮できるうえ、玉ねぎが甘くとろとろに仕上がります。とろとろ玉ねぎと豚こまの組み合わせが絶品！ 食卓に出すと、一瞬でなくなる大人気おかずです。
【主な材料】
豚こま肉
玉ねぎ
にんにく
めんつゆ
●詳しいレシピはこちら
やみつき必至！玉ねぎと豚こまのにんにく炒め
やわらかくゆでた豚こま肉が絶品！オイマヨポン酢和え
豚こま肉は和え物にも大活躍。極弱火でやわらかくゆでた豚こま肉を、サッとゆでたにらとゆで卵と和えるだけ。オイスターソース、マヨネーズ、ポン酢の味付けで、コクと酸味のバランスが絶妙です。あと一品どうしようというときのおかずにも、おつまみにもおすすめですよ。
【主な材料】
豚こま肉
にら
ゆで卵
オイスターソース
●詳しいレシピはこちら
ニラと茹で豚とゆで卵のオイぽんマヨ和え
いかがでしたでしょうか？ コスパ最強の豚こま肉はしっかりメインにも、副菜にもスープにも活躍する優秀食材。松山家でも欠かせない食材となっています。ぜひお買い得の豚こま肉を、いろいろな料理に活用してみてください！
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