副菜

切り昆布と厚揚げの中華煮

Name: 切り昆布と厚揚げの中華煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ（絹揚げでも） 3枚; 切り昆布 200g; 水 300cc; 酒 50cc; 鶏ガラスープの素 大さじ1.5; 砂糖 大さじ1; オイスターソース 大さじ1.5; ごま お好みで

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15分

エネルギー215kcal
炭水化物18.5g
脂質10.8g
たんぱく質11.2g
糖質15.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

定番の切り昆布と厚揚げの煮物を中華風にしてみました！薬膳効果 ○昆布…子宮筋腫や便秘、生活習慣病予防に ○厚揚げ（豆腐）…体の余分な熱を取り、目の充血、口の渇きに

材料4人分

厚揚げ（絹揚げでも）
3枚
切り昆布
200g
A
水
300cc
A
酒
50cc
A
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
A
砂糖
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1.5
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
厚揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きしておきます。
1
鍋にA 水300cc、酒50cc、鶏ガラスープの素大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1.5を入れて煮立たせ、厚揚げと切り昆布を入れてにこみます。
2
弱めの中火で10分位煮たらお皿に盛り付け、ごまを振って出来上がりです♪