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☆大好評♪食べ過ぎ注意!新玉ねぎの煮込みハンバーグ☆

20

2018.04.04

分類主菜

調理時間: 20分

ID266914

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

我が家の定番!煮込みハンバーグです(*´꒳`*)
たーっくさん作ってもあっという間になくなっちゃう!!
明日も作って〜って言われちゃう大人気な煮込みハンバーグです(^ ^)
今の時期は是非新玉ねぎで♪もちろん普通の玉ねぎでも絶品です(*´꒳`*)

ハンバーグ フライパン マッシュルーム オイル バターロール 煮込み オリーブ ひき肉 胡椒 定番 ウスターソース ケチャップ 玉ねぎ 味醂

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材料4人分
ひき肉(合い挽き) 350g
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
味噌 小さじ2
A
塩胡椒 少々
バターロール 2個
新玉ねぎ(又は普通の玉ねぎ) 2個
1個
B
50cc
B
みりん 大さじ1.5
B
ケチャップ 大さじ3
B
お好みソース 大さじ3
B
ウスターソース 大さじ1
マッシュルーム 1パック
オリーブオイル 適宜
あったらナツメグ 少々
作り方
Point!
ひき肉は粘りが出るまでよーく練ります。
  1. A

    鶏ガラスープの素 大さじ1、砂糖 小さじ2、味噌 小さじ2、塩胡椒 少々

    は混ぜておきます。
  2. バターロールはフードプロセッサーなどで細かくし、新玉ねぎの粗みじん切りと溶き卵と混ぜます。
  3. ボールにひき肉とA

    鶏ガラスープの素 大さじ1、砂糖 小さじ2、味噌 小さじ2、塩胡椒 少々

    を入れ、粘りが出るまでよく練ります。
  4. 2に1を入れてよく練ります。(あったらナツメグ少々も♪)
  5. フライパンにオリーブオイルを熱して3を小さめのハンバーグに丸めて両面こんがり焼きます。(中まで火が通ってなくて大丈夫です)
  6. 4に、混ぜ合わせたB

    酒 50cc、みりん 大さじ1.5、ケチャップ 大さじ3、お好みソース 大さじ3、ウスターソース 大さじ1

    と半分に切ったマッシュルームを入れて弱めの中火で10分煮込んで出来上がりです!
10 112

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コメント・感想 Comment
244729 さん
2020.05.01 18:41

とっても美味しかったです!バターロールがなくてパン粉を使用しました(^_^;)次回はバターロールで作ってみます。

松山絵美
松山絵美 さん
2020.05.06 10:45:12

244729 さん❤️ 作っていただき、コメント下さりありがとうございます🙇‍♀️❤️ とっても美味しそうです😆❤️ お写真もありがとうございます🙇‍♀️❤️❤️

172911 さん
2019.09.23 21:00

とっても美味しく出来ましたまた作ります

松山絵美
松山絵美 さん
2019.09.24 22:35:23

作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます!! 気に入っていただけて嬉しいです^ ^

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