副菜
ホタルイカとひじきと新玉ねぎの血液サラサラヘルシーサラダ♡
投稿日2018/04/24
更新日2018/04/24
調理時間5分(ひじきの戻し時間を除く)
今が旬のホタルイカ、新玉ねぎと、ひじきのヘルシーなサラダです^_^ 薬膳効果 ○ホタルイカ...肝機能の向上に、貧血に、動脈硬化の予防に ○ひじき...貧血に、美肌、美髪に、浮腫みに ○玉ねぎ...血の滞りを解消、食欲不振に、胃のもたれ、お腹の張りに、生活習慣病予防に
材料4人分
- 新玉ねぎ1個
- ひじき戻して200g
- 茹でホタルイカ100g
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A酢大さじ2
- A昆布茶か昆布だしの素大さじ1
- Aごま油大さじ2
作り方
ポイント
茹でホタルイカはそのままでも美味しいですが、目、口、骨を取ると口当たりが良くなります^ ^
- 準
ひじきは戻しておきます。 新玉ねぎはスライサーなどで薄く切ります。
- 1
A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ2、昆布茶か昆布だしの素大さじ1、ごま油大さじ2をよく混ぜます。
- 2
ひじき、新玉ねぎ、茹でホタルイカを盛り付けて、混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ2、昆布茶か昆布だしの素大さじ1、ごま油大さじ2を添えて、出来上がりです^_^
レシピID
276635
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)