主菜

親子丼？親子煮？＊親子鍋＊です^ ^

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30分

エネルギー398kcal
炭水化物18.9g
脂質21.8g
たんぱく質28.5g
糖質17.2g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

親子丼や親子煮好きな我が家。親子煮を鍋仕立てにしました^ ^ 薬膳効果 ○鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に ○たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ◯エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分

水
1ℓ
玉ねぎ
大2個
鶏もも肉
500g
エリンギ
1パック
しめじ
1株
A
鶏ガラスープの素
小さじ2
A
昆布茶か昆布だしの素
小さじ1
A
みりん
60cc
A
醤油
70cc
A
オイスターソース
大さじ1
A
砂糖
小さじ1.5
A
にんにくスライス
1かけ
卵
6個

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎはくし切りにします。しめじは石づきを切り、小房にわけます。エリンギは縦半分に切り斜め切りにします。鶏もも肉はひと口大に切ります。
1
鍋に水とA 鶏ガラスープの素小さじ2、昆布茶か昆布だしの素小さじ1、みりん60cc、醤油70cc、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1.5、にんにくスライス1かけ、玉ねぎを入れて煮ます。
2
玉ねぎが柔らかくなったら鶏もも肉、エリンギ、しめじを入ます。
3
鶏もも肉に火が通ったら、卵の卵黄をちょっと崩す程度にして鍋に入れ、蓋をして半熟状に火を通したら出来上がりです^ ^