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2019.02.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID372421

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

大根と豚バラの絶品炒め煮です^ ^
にんにくも効いて、ご飯もお酒も進みます^ ^
薬膳交換
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

豚肉料理 フライパン 風邪 ごま 豚肉 大根 ごま油 にんにく 時短 ごはん 簡単 絶品 おつまみ
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材料4人分
大根 1/2本(1cmのいちょう切り)
豚バラ薄切り肉 300g(4cm幅に切る。)
ごま油 大さじ1
A
鶏ガラスープの素・砂糖 大さじ1.5
A
にんにく 大さじ1(すりおろし)
A
大さじ1
ごま お好みで
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
酒は無塩タイプを使っています。
  1. フライパンにごま油を熱し豚バラ薄切り肉を炒める。
  2. 豚肉の色が変わってきたら大根を入れ炒め、大根に油がまわったら【A 】をいれ、蓋をして弱めの中火で10分煮る。
  3. 蓋を開け、軽く汁気を飛ばしたら出来上がり!

    お好みで、ごまやブラックペッパーを振る。
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