主菜
＊手羽元とじゃがいものハニーマスタード煮＊パンにもご飯にも◎
投稿日2019/02/17
更新日2019/02/17
調理時間35分
ご飯にもパンにも合います^ ^ 鶏の旨味を吸ったじゃがいもも、とろとろに煮えた玉ねぎも最高です！ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
材料4人分（＊鶏手羽元とじゃがいものハニーマスタード煮＊）
- 鶏手羽元12本
- じゃがいも4個
- 玉ねぎ1個
- A水300cc
- A顆粒コンソメ大さじ1
- Aはちみつ大さじ3
- A粒マスタード大さじ3
- 塩胡椒適量
- オリーブオイル大さじ1
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
これからの季節は新じゃがや新玉ねぎでも美味しいですよ^ ^
- 準
じゃがいも→半分に切る。(小さめのものはそのままで) 玉ねぎ→くし切り
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏手羽元の表面を焼く。
- 2
じゃがいも、玉ねぎ、A 水300cc、顆粒コンソメ大さじ1、はちみつ大さじ3、粒マスタード大さじ3を入れ、弱めの中火で30分煮て、塩胡椒で味を調えて出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります!
レシピID
372473
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
