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    *鶏とこんにゃくのオイバターにんにく炒め*

    主菜

    *鶏とこんにゃくのオイバターにんにく炒め*

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    • 投稿日2019/03/29

    • 調理時間15

    こってり甘辛なこんにゃくと鶏肉でご飯が進みます^ ^ 薬膳効果 ☆こんにゃく...熱を冷ます、浮腫みに、便秘に、腫瘍に  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      500g
    • こんにゃく
      2枚
    • にんにく
      2かけ
    • バター
      大さじ2
    • オイスターソース
      大さじ4
    • 砂糖
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    にんにくが焦げそうな場合は一度取り出し、仕上げに加えてください^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口大にきる。 こんにゃく→手で千切るか、スプーンやお茶碗のふちでひと口大に切り、沸騰したお湯に入れ2〜3分茹でる。 にんにく→薄くスライスする。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、にんにくを入れ、鶏もも肉を皮目から焼く。

    • 2

      両面焼けたらこんにゃくを入れて炒め、砂糖、オイスターソースを加え照りが出るまで炒めたら出来上がり! お好みでごまとブラックペッパーを振ります!

    レシピID

    374124

    「こんにゃく」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

    「にんにく」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History