主菜
＊鶏とこんにゃくのオイバターにんにく炒め＊
投稿日2019/03/29
更新日2019/03/29
調理時間15分
こってり甘辛なこんにゃくと鶏肉でご飯が進みます^ ^ 薬膳効果 ☆こんにゃく...熱を冷ます、浮腫みに、便秘に、腫瘍に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- こんにゃく2枚
- にんにく2かけ
- バター大さじ2
- オイスターソース大さじ4
- 砂糖大さじ2
作り方
ポイント
にんにくが焦げそうな場合は一度取り出し、仕上げに加えてください^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大にきる。 こんにゃく→手で千切るか、スプーンやお茶碗のふちでひと口大に切り、沸騰したお湯に入れ2〜3分茹でる。 にんにく→薄くスライスする。
- 1
フライパンにバターを熱し、にんにくを入れ、鶏もも肉を皮目から焼く。
- 2
両面焼けたらこんにゃくを入れて炒め、砂糖、オイスターソースを加え照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みでごまとブラックペッパーを振ります！
レシピID
374124
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
