甘酸っぱくて、コクのある洋風な煮物です^ ^ 作り置きにも、お弁当にもオススメですよ♡ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
砂糖の代わりにハチミツでも美味しいですよ^ ^ レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です!
新じゃがいも→よく洗い、小さいものはそのまま、大きいものは半分に切る。
鍋に、A 水300cc、レモン汁・バター・砂糖大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1と新じゃがいもを入れて煮立て、落し蓋をして弱めの中火で10分煮る。
落し蓋を取り、照りが出るまで煮詰めたら出来上がり!
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松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)