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*牛こまとじゃがいもと小松菜のオイスター炒め*

10

2019.04.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID374865

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくならずに味がまとまります^ ^
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

炒めもの フライパン 小松菜 風邪 ごま 牛肉 ヘルシー 牛こま ブラックペッパー 簡単 スープ ごま油 じゃがいも オイスターソース

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材料4人分
牛こま切れ肉 200g
じゃがいも 4個
小松菜 1束
A
大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ2
A
片栗粉 小さじ2
ごま油 大さじ2
ごま お好みで
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
合わせ調味料は片栗粉が入るので、入れる直前にもう一度かき混ぜます。 (下に沈む場合があります。)
  1. じゃがいも→1cmの拍子切りにする。
    小松菜→4cmに切る。

    A

    酒 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ2、片栗粉 小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱してじゃがいもを入れ、透き通ってくるまで炒める。
  3. 1に牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒める。
  4. 2に小松菜の茎の方から入れて炒め、葉の部分を入れたら軽く炒め、A

    酒 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ2、片栗粉 小さじ2

    を再度かき混ぜてから加えて炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまとブラックペッパーを振ります!
13 292

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