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    レンチンで簡単!*なすとピーマンの胡麻味噌しそ和え*

    副菜

    レンチンで簡単!*なすとピーマンの胡麻味噌しそ和え*

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    • 投稿日2019/05/03

    • 更新日2019/05/03

    • 調理時間10

    レンチンで簡単! あと一品にサッと出来ておススメですよ^ ^ お酒にも、ご飯にも良く合います♡ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

    材料4人分

    • なす
      3本
    • ピーマン
      4個
    • 青しそ
      10枚
    • A
      酢・味噌・砂糖
      大さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    500wの場合は なす→4分48秒 ピーマン→3分36秒

    • なす→縦半分に切って乱切りにする。 ピーマン→縦半分に切り、種をとり乱切りにする。 青しそ→細切りにする。

    • 1

      なすは耐熱容器に入れ、蓋かラップをして600w4分レンジにかける。

    • 2

      ピーマンも耐熱容器に入れ、蓋かラップをかけて600w3分レンジにかける。

    • 3

      A 酢・味噌・砂糖大さじ1、すりごま大さじ2を混ぜ合わせ、1のなす、2のピーマン、青しそと和えたら出来上がり!

    レシピID

    375322

    「大葉」の基礎

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    「ピーマン」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History