副菜
レンチンで簡単！＊なすとピーマンの胡麻味噌しそ和え＊
投稿日2019/05/03
更新日2019/05/03
調理時間10分
レンチンで簡単！ あと一品にサッと出来ておススメですよ^ ^ お酒にも、ご飯にも良く合います♡ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
材料4人分
- なす3本
- ピーマン4個
- 青しそ10枚
- A酢・味噌・砂糖大さじ1
- Aすりごま大さじ2
作り方
ポイント
500wの場合は なす→4分48秒 ピーマン→3分36秒
- 準
なす→縦半分に切って乱切りにする。 ピーマン→縦半分に切り、種をとり乱切りにする。 青しそ→細切りにする。
- 1
なすは耐熱容器に入れ、蓋かラップをして600w4分レンジにかける。
- 2
ピーマンも耐熱容器に入れ、蓋かラップをかけて600w3分レンジにかける。
- 3
A 酢・味噌・砂糖大さじ1、すりごま大さじ2を混ぜ合わせ、１のなす、２のピーマン、青しそと和えたら出来上がり！
レシピID
375322
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)