＊夏野菜とツナのチヂミ＊
投稿日2019/07/02
更新日2019/07/02
調理時間10分
夏野菜がたっぷり！！ ツナを使ってお手軽簡単に^ ^ 片栗粉が入るのでモチモチに仕上がります♡ 薬膳効果 ☆パプリカ...体を温める。胃腸の働きを活発に、粘膜の保護、疲労回復、お肌の美白に、血液サラサラ効果、シミ予防、老化防止に ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
材料4人分
- ズッキーニ1本
- オクラ8本
- パプリカ赤1/2個黄1/2個
- ツナ小1缶(70g)
- A卵1個
- A片栗粉・小麦粉各大さじ5
- A水大さじ4
- A鶏ガラスープの素・砂糖・醤油各小さじ2
- ごま油適量
- 酢醤油やポン酢お好みで
- 粉唐辛子お好みで
作り方
ポイント
お好みでチーズを入れていただいても美味しいです^ ^
- 準
ズッキーニ→細切りにする。 パプリカ→薄切りにする。 オクラ→ヘタを切り、薄切りにする。
- 1
A 卵1個、片栗粉・小麦粉各大さじ5、水大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖・醤油各小さじ2とズッキーニ、オクラ、パプリカとツナをボウルに入れ、よく混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１をおたまですくって入れ、丸く整え、片面蓋をして中火で3分〜4分(焼き色確認して)、ひっくり返して、2分〜3分焼いたら出来上がり！ お好みでごまを振り、酢醤油やポン酢にごま油を垂らし、粉唐辛子を入れたたタレをつけてお召し上がり下さい。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)