主菜
＊豚肉とキャベツとピーマンのカレー風味ソース炒め＊
10分
- エネルギー265kcal
- 炭水化物18.3g
- 脂質15.2g
- たんぱく質17.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いつもの野菜炒めをちょっぴりアレンジ！中濃ソースとウスターソースのWソースとカレー風味が夏にぴったりですよ♡ 薬膳効果 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
材料4人分
- 豚肉300g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
- キャベツ1/2玉(560g)(正味510g)
- しめじ1かぶ
- ピーマン4個
- A砂糖・片栗粉・カレー粉各小さじ2
- Aウスターソース・中濃ソース各大さじ1
- 油適量
- ごまお好みで
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わってきたら、ピーマンを加えて炒める。
- 3
ピーマンがしんなりしてきたら、しめじとキャベツを加えて炒める。
- 4
しめじとキャベツに火が通ってきたら、A 砂糖・片栗粉・カレー粉各小さじ2、ウスターソース・中濃ソース各大さじ1を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
