2019.07.21
分類主菜
調理時間: 10分
ID 378231
定番なすとピーマンと豚肉の炒め物!
夏は特に食べたくなりますよね^ ^
今回は生姜を効かせて甘辛に炒めました!
ご飯に乗せても美味しいですよ♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。
豚肉 | 300g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど) | |
なす | 3個 | |
ピーマン | 2個 | |
A
|
生姜のすりおろし・砂糖・醤油 | 各大さじ1 |
A
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
ごま油 | 適量 | |
ごま | お好みで |
生姜のすりおろし・砂糖・醤油 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2
は混ぜておく。生姜のすりおろし・砂糖・醤油 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2
を加え、強火で炒め合わせたら出来上がり!つくメモ
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