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*じゃがいもとむき海老とゆで卵のハニーマスタードマヨサラダ*

15
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2019.07.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID378269

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

みんな大好きハニーマスタードマヨサラダです^ ^
ぷりぷりむき海老と、ゆで卵、じゃがいもの間違いない人気サラダです♡
薬膳効果
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

サラダ 電子レンジ 時短 えび パセリ はちみつ じゃがいも ハニーマスタード おもてなし むき海老 粒マスタード ゆで卵 サラダ レンジ 簡単 ヘルシー

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材料4人分
むき海老 300g
じゃがいも 小さめ4個(正味370g
ゆで卵 4個
A
粒マスタード 大さじ2
A
はちみつ 大さじ1
A
顆粒コンソメ 小さじ1
塩胡椒 適量
乾燥パセリ あればお好みで
作り方
Point!
電子レンジ500wの場合は7分12秒になります。 
  1. むき海老→背わたを取り、サッと茹でる。
  2. じゃがいもは皮をむいて1〜2cm幅の半月切りにして耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で6分加熱する。
    
  3. ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラでざっくり潰し、じゃがいも、むき海老、A

    粒マスタード 大さじ2、はちみつ 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1

    を入れて和える。
  4. 味を見て足りない場合は塩胡椒を、塩気が足りてる場合は胡椒を入れて和えたら出来上がり!

    お好みで乾燥パセリを振ります。
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