副菜

*ひじきとゆで卵とじゃがいもの和風ツナマヨサラダ*

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物34.2g
  • 脂質22.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質30.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひじきがたっぷり入ってとってもヘルシー!! おつまみにもオススメです◎ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分

  • じゃがいも
    4個(正味550g)
  • ゆで卵
    4個
  • ひじき
    15g
  • ツナ
    小1缶(70g)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ5
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2

作り方

  • 下準備
    ひじき→水で戻してから、サッと茹で、水気を切る。

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて1〜2cm幅の半月切りにして耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で9分加熱する。

  • 2

    ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラでざっくり潰し、じゃがいも、ひじき、ツナとA マヨネーズ大さじ5、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、砂糖小さじ2をよく和えたら出来上がり!

ポイント

電子レンジ500wの場合は10分48秒になります。 

作ってみた!

  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2022/06/15 08:23

    定年後に時々料理をしています。ひじきをサラダに使うのは初めてで、思ってた以上のひじきの量でしたが、美味しかったです。家内にも好評でした。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(*ひじきとゆで卵とじゃがいもの和風ツナマヨサラダ*)
  • ジュリエル
    ジュリエル

    2019/07/23 19:06

    22ccですね!😊 有難う御座いました🙇‍♀️ 珍しいレシピなので活用させて頂きます💓
  • ジュリエル
    ジュリエル

    2019/07/23 15:57

    こんにちは先生😊 いつも美味しいレシピありがとうございます! 麺つゆですが2倍濃縮の場合どの位の量でしょうか? 度々ご質問申し訳ないです。

質問

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