副菜
＊塩もみキャベツとわかめのナムル＊
投稿日2019/08/08
更新日2019/08/08
調理時間15分
あと一品やおつまみにもオススメ！ ビビンバに乗せても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- キャベツ1/4玉(350g)(正味300g)
- 塩小さじ1/2
- 塩蔵わかめ戻して150g
- Aごま油大さじ1
- A鶏ガラスープの素・醤油・砂糖各小さじ1
- Aごま大さじ1
作り方
ポイント
手で和えると全体に味が馴染みやすいです^ ^
- 準
キャベツ→5mm〜1cmの細切りにする。 塩蔵わかめ→水で戻し、食べやすく切る。
- 1
ボウルにキャベツを入れて塩をふり、手で軽くもんで10分おき、水気をぎゅっと絞る。
- 2
わかめと１のキャベツ、A ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素・醤油・砂糖各小さじ1、ごま大さじ1を和えたら出来上がり！
レシピID
378822
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)