Name: ＊塩もみキャベツとわかめのナムル＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: キャベツ 1/4玉(350g); 塩 小さじ1/2; 塩蔵わかめ 戻して150g; ごま油 大さじ1; 鶏ガラスープの素・醤油・砂糖 各小さじ1; ごま 大さじ1

2019.08.08

分類副菜

調理時間： 15分

ID 378822

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

あと一品やおつまみにもオススメ！
ビビンバに乗せても美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

	キャベツ	1/4玉(350g)(正味300g)
	塩	小さじ1/2
	塩蔵わかめ	戻して150g
A	ごま油	大さじ1
A	鶏ガラスープの素・醤油・砂糖	各小さじ1
A	ごま	大さじ1

作り方

Point!

手で和えると全体に味が馴染みやすいです^ ^

キャベツ→5mm〜1cmの細切りにする。

塩蔵わかめ→水で戻し、食べやすく切る。
ボウルにキャベツを入れて塩をふり、手で軽くもんで10分おき、水気をぎゅっと絞る。
わかめと１のキャベツ、A
ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素・醤油・砂糖各小さじ1、ごま大さじ1
を和えたら出来上がり！

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